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tyreelillia94672r7thomaschrxo我適合跟很木訥又很會講道理的獅子座男生談戀愛嗎???我喜歡一個女生…我該怎麼做??(20點
遼寧名吃:「蟹都」話蟹
遼寧名吃:「蟹都」話蟹

地處遼河三角洲的盤錦是中國最大的河蟹產地,素有「蟹都」之稱。當秋高氣爽、稻香蟹肥時節,熱情好客的盤錦人就用河蟹來招待客人。餐桌上,一面持蟹飲酒,一面聽盤錦人講述河蟹的故事,增長了不少見識。  河蟹,學名中華絨螯蟹。它雖在淡水江河中生長,卻出生於鹹淡水匯融的淺海裡。每年仲秋之後,河蟹成群結隊奔向大海,在淺海海域交尾、產卵、孵化,待到來年春末夏初,成群的幼蟹順潮汛溯江河而上,到淡水中繼續生長,逐漸長為成蟹。


河蟹雖然渾身披甲,橫行霸道,凶相畢露,但它肉質鮮嫩,風味獨特,營養豐富。蟹肉不僅含有維生素A、蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等多種營養物質,而且具有養筋益氣、理胃消食、疏通經絡等藥用功效。河蟹有多種食法,或蒸或煮,亦可生鹵、搗醬,做成蟹豆腐、醉蟹,其味道更加鮮美。
  盤錦盛產河蟹的歷史無從考證,但當地民間流傳的神話故事卻引人入勝。相傳當年唐王李世民御駕東征,車馬行至此間的三岔河口,只見波濤洶湧,無橋無渡,百萬大軍望河興歎。唐王心急如焚,命先鋒王君可在三日之內務必找到渡河之策,否則問斬。王君可苦思無計,昏睡在帳。忽然河神進帳說:「明日辰時,河中有橋渡大軍過河。」並叮嚀過橋後切不可回頭看,說完蹤影不見。王君可驚醒,急令揮馬察看,回報果然有橋現於河面。唐王聞訊大喜,令馬急渡,王君可斷後。大軍抵達彼岸,王君可回頭一看,原來這橋竟是由螃蟹堆聚而成!頃刻間,一聲巨響,蟹橋陷,王君可連人帶馬餵了螃蟹。後人傳說,螃蟹蓋上的印是唐王大軍馬蹄所踏,蟹胃包的一條骨頭,便是王君可的大刀。
  神話總歸是神話。但盤錦螃蟹之多,卻非憑空杜撰。廣為流傳的民謠「棒打獐子瓢舀魚,螃蟹到被窩裡」,生動地描繪出了盤錦歷史上盛產螃蟹的狀況。
  如今,盤錦的河蟹已經「爬」上了瀋陽、天津、北京、上海等地的餐桌,「橫行」香港、日本的餐館。盛產河蟹的盤錦也正在走向全國,走向世界。(稿源:星辰美食網)12/5/2006 3:48:08 PM

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